Hàng ngày cơ thể chúng ta bổ sung rất nhiều tinh bột, chất béo, chất đạm,... Tuy nhiên, khá nhiều người lại quên đi việc phải bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày. Hôm nay, hãy vào bếp và cùng Bách hóa XANH thực hiện món Salad xoài chua ngọt cực đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng nhé !
1Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 2 người
Xem thêm:
- 1 - 2 trái xoài chín vừa (xoài keo, xoài tứ quý,...)
- 1 trái bơ
- Rau xà lách, rau mầm, bắp cải hoặc bất cứ loại rau cải ăn sống nào mà bạn thích
- 1/2 củ hành tím
- 1 muỗng cà phê giấm
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 4 muỗng cà phê nước cốt cam (nên chọn loại cam ngọt để món salad không bị quá chua)
- 4 muỗng canh dầu olive
- Muối, tiêu, ớt (thêm vào ít hay nhiều tùy ý)
2Cách làm salad xoài
Bước 1 Làm nước trộn
Cho các nguyên liệu: muối, tiêu, ớt, giấm, nước cốt chanh, nước cốt cam, dầu olive vào một lọ thủy tinh và lắc đều để tạo thành hỗn hợp nước trộn thơm ngon.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu chính
Gọt vỏ xoài, cắt thành các miếng dài vừa ăn. Làm tương tự với bơ.
Rau cải rửa sạch, để ráo nước.
Hành tây bỏ vỏ, cắt nhỏ ngâm 10 phút trong nước ấm có pha chút muối và nước cốt chanh để cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3 Trộn rau và các nguyên liệu
Đổ một 1/2 phần nước trộn chua ngọt đã làm ở bước 1 vào rau sống và trộn đều trong tô lớn và để 10 phút cho rau ngấm vị nước trộn.
Khi dùng hãy đổ bơ và xoài đã cắt vào tô rau và thêm nước trộn vào tùy ý, không nên trộn trước rồi để sau đó mới dùng vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị tươi ngon của món salad.
3Thành phẩm
Chọn mua xoài chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH để làm salad xoài nhé:
