Salad trứng cá hồi là món ăn vô cùng dễ làm nhưng lại rất bổ dưỡng. Cùng khám phá ngay cách làm món salad trứng cá hồi thơm ngon độc đáo này nhé!
loading content table...
15 phútChế biến
5 phútDành cho
2 - 3 người
Trứng cá hồi, hay còn gọi là Ikura hay Salmon Caviar, là món truyền thống tại Nhật Bản. Chúng thường không được chế biến với nhiệt độ cao vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Thay vào đó, trứng cá hồi thường dùng kèm với salad, sashimi hoặc sushi. Trong số đó, món salad trứng cá hồi được xem là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và tuyệt vời nhất.
1 Nguyên liệu làm món salad trứng cá hồi
- 100g trứng cá hồi
- 1 củ cà rốt
- 100g bắp cải tím
- 100g bắp cải trắng
- 1 quả trứng gà
- Rau xà lách
- Nguyên liệu khác: Sốt mayonnaise, muối,...
Mẹo hay:
- Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể sử dụng thêm nhiều loại rau củ khác phù hợp với món salad và sở thích của bạn như: Đậu hà lan, khoai tây, cà chua, bơ, rong biển...
- Để chọn trứng cá hồi ngon, bạn nên chọn loại trứng còn nguyên vẹn và chắc. Bạn tránh chọn những quả đã mềm, vỏ dai hoặc bị vỡ.
- Để chọn bắp cải tươi ngon, bạn chọn loại có màu trắng xanh/xanh nhạt hoặc màu tím đậm. Bắp cải cầm chắc tay, phần lá giòn cứng, cuốn chắc vào nhau và phần đầu bắp khép kín. Bạn không mua bắp cải có lá vàng, nhiều đốm nâu hoặc cuống đã chuyển sang màu nâu.
- Bạn có thể tìm mua trứng cá hồi tại các cửa hàng bán hải sản nhập khẩu từ Nhật Bản hoặc các siêu thị lớn.
- Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể sử dụng thêm nhiều loại rau củ khác phù hợp với món salad và sở thích của bạn như: Đậu hà lan, khoai tây, cà chua, bơ, rong biển...
- Để chọn trứng cá hồi ngon, bạn nên chọn loại trứng còn nguyên vẹn và chắc. Bạn tránh chọn những quả đã mềm, vỏ dai hoặc bị vỡ.
- Để chọn bắp cải tươi ngon, bạn chọn loại có màu trắng xanh/xanh nhạt hoặc màu tím đậm. Bắp cải cầm chắc tay, phần lá giòn cứng, cuốn chắc vào nhau và phần đầu bắp khép kín. Bạn không mua bắp cải có lá vàng, nhiều đốm nâu hoặc cuống đã chuyển sang màu nâu.
- Bạn có thể tìm mua trứng cá hồi tại các cửa hàng bán hải sản nhập khẩu từ Nhật Bản hoặc các siêu thị lớn.
2 Cách làm món salad trứng cá hồi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt sợi bắp cải trắng và bắp cải tím, đồng thời cắt rau xà lách thành từ khúc vừa ăn. Bạn cũng rửa sạch với nước muối loãng và vẩy cho ráo nước.
Tiếp đó, bạn gọt bỏ vỏ cà rốt rồi đem rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, bạn luộc chín rồi thái sợi mỏng.
Bạn mang trứng gà đi luộc, rồi lột bỏ vỏ và cắt khoanh hoặc cắt làm đôi tuỳ thích.
Phần trứng cá hồi bạn ngâm trong nước muối, vừa ngâm vừa khuấy nhẹ khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt ra, rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để ráo.
Bước 2 Trộn salad
Bạn cho các nguyên liệu đã sơ chế bao gồm: Rau xà lách, bắp cải và cà rốt vào tô lớn và cho 3 muỗng canh mayonnaise vào rồi trộn đều.
Cuối cùng, bạn cho salad ra dĩa và để trứng gà luộc và trứng cá hồi lên trên là hoàn tất.
Bên cạnh món salad trứng cá hồi, bạn có thể tham khảo 15 cách làm xà lách trộn ngon miệng, chống ngấy cho bữa ăn gia đình nhé!
3 Thành phẩm
Chỉ vào công đoạn đơn giản, món salad trứng cá hồi thơm ngon bổ dưỡng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi đấy! Bắp cải tươi thanh mát kết hợp với trứng cá hồi mằn mặn và sốt mayonnaise béo ngậy hứa hẹn sẽ vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể trang trí thêm một ít cà chua và hoa để dĩa salad thêm màu sắc bắt mắt nhé.
Tham khảo thêm: 9 Cách làm salad trộn mayonnaise giảm cân tại nhà hiệu quả
Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món salad trứng cá hồi thơm ngon độc đáo và bổ dưỡng tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé!
Có thể bạn quan tâm
Mua trứng gà tươi sạch tại Bách hóa XANH để làm salad trứng cá hồi nhé:
