Salad là một món ăn rất dễ làm, lạ miệng lại giải nhiệt cho ngày hè nóng bức. Qua bài viết này Bách hóa Xanh sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món salad cam đậu đỏ cùng sốt Mayonnaise.
Nguyên liệu
- 150 g đậu đỏ (loại hấp chín sẵn)
- 100 g đậu bi hà lan
- 100 g đậu cove Nhật
- 150 g khoai lang
- 100 g thịt nguội
- 3 quả trứng gà
- 1 trái cam vàng
- Bơ đậu phộng, sữa đặc, rau húng lủi, giá sống
- Sốt Mayonnaise
1 Sơ chế nguyên liệu
- Đun sôi nước, cho đậu cove Nhật vào luộc chín, vớt ra rồi cho đậu bi hà lan vào luộc chín. Sau khi vớt ra cả 2 loại đậu đều ngâm vào nước đá để giữ màu xanh. Đậu cove Nhật cắt khúc 1 cm.
- Chần lại đậu đỏ để rửa lại cho đậu sạch phần cám bên ngoài.
- Khoai lang cắt hạt lựu, sau đó mang đi luộc cho đến khi vừa chín tới.
- Cho 3 quả trứng gà vào luộc chín để nguội rồi cắt lòng trắng thành hạt lựu, lòng đỏ tán nhỏ.
- 1/2 trái cam cắt hạt lựu, 1/2 trái còn lại vắt lấy nước.
- Thịt nguội cắt hạt lựu.
- Húng lủi băm nhỏ.
2Cách trộn salad cam đậu đỏ với sốt Mayonnaise
- Pha sốt: Cho 4 muỗng sốt Mayonnaise, 2 muỗng nước cam, 1 muỗng bơ đậu phộng, 1 muỗng sữa đặc và 1 ít húng lủi băm nhỏ, trộn đều lại với nhau.
- Trộn đều đậu bi hà lan, đậu cove Nhật, cam, khoai lang, lòng trắng trứng, thịt nguội với hỗn hợp sốt vừa pha.
3Thành phẩm
Cho salad cám đậu đỏ ra dĩa, rắc lòng đỏ trứng lên trên kèm húng lủi và giá sống. Vậy là món ăn hoàn thành.
Tham khảo thêm: 9 Cách làm salad trộn mayonnaise giảm cân tại nhà hiệu quả
Chọn mua đậu đỏ chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Nguồn tham khảo: monngonmoingay.com
