Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu chi tiết cách làm món nhộng xào măng vừa thơm ngon vừa lạ miệng nhé!
45 phútChế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người
Nhộng xào măng là món ăn vừa dân dã vừa ngon miệng mà bạn có thể tự tay chế biến cho cả gia đình mình thưởng thức đấy. Để biết cách làm món ăn này thì hãy cùng tham khảo bài viết sau đây của Bách hóa XANH nhé!
1 Nguyên liệu làm món nhộng xào măng
- 200g nhộng
- 200g măng tre
- 100ml giấm
- 5g tỏi băm
- 5g ớt sừng
- 10g ngò gai
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường
Mẹo hay: Chọn nhộng có màu vàng óng hoặc vàng nâu, đều màu, tránh những con nhộng có màu xám, đen hoặc loang lổ, vì có thể là nhộng đã hỏng. Nhộng ngon thường có kích thước đồng đều, mập mạp và căng tròn, tránh những con nhộng bị teo, nhăn nheo hoặc biến dạng.
2 Cách làm món nhộng xào măng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nhộng sau khi mua về thì bạn ngâm trong 100ml giấm trong vòng 10 phút, sau khi ngâm xong thì bạn rửa lại với nước rồi để ráo. Bạn cho nhộng vào tô sau đó ướp vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.
Măng thì bạn rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Làm nhộng xào măng
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho 5g tỏi băm vào và phi thơm, kế tiếp bạn cho phần nhộng vào và đảo đều tay, khi nhộng đã săn lại thì bạn cho măng, ớt và ngò gai vào rồi đảo đều thêm khoảng 3 - 5 phút nữa thì tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi!
Bước 3 Thành phẩm
Món nhộng xào măng có công thức đơn giản, dễ làm cùng với hương vị đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ là món ăn được gia đình của bạn yêu thích đấy. Hãy vào bếp học ngay công thức làm món ăn này để trổ tài nấu cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
3 Thưởng thức
Nhộng xào măng là một món ăn mang hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhộng có vị béo ngậy, mềm mịn, khi kết hợp với măng giòn sần sật tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Với công thức làm món nhộng xào măng ngày hôm nay của Bách hóa XANH, hy vọng bữa cơm gia đình của bạn sẽ thêm phần độc đáo và ngon miệng. Chúc các bạn thành công chế biến món ăn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nhộng tằm ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
