Cùng vào bếp với Bách hóa XANH thực hiện món nấm mỡ xào chua ngọt với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm trong bài viết sau giải ngấy bữa cơm cho cả nhà.
loading content table...
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3 - 4 người
Nấm mỡ là nguyên liệu quen thuộc được dùng trong các món chay. Không chỉ dinh dưỡng, nấm mỡ còn có hương vị thơm ngon và rất dễ ăn. Bài viết sau Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn kết hợp nấm mỡ với các nguyên liệu đơn giản khác để làm ra một món ăn thơm ngon, cực lạ miệng nhé!
1Nguyên liệu làm nấm mỡ xào chua ngọt
- 150gr nấm mỡ
- Nửa trái bí ngòi
- 1 trái ớt chuông
- Nước cốt chanh
- Gia vị: Muối, nước tương, dầu hào chay, tương ớt, mật ong
2Cách làm nấm mỡ xào chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm mỡ cắt làm đôi, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Ớt chuông bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bí ngòi rửa sạch, giữ nguyên vỏ, thái thành từng khúc.
Bước 2 Xào nấm
Hòa hỗn hợp sốt với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn.
Đun sôi dầu trên chảo, sau đó bạn cho hết phần nấm mỡ (đã sơ chế) vào đảo đều. Khi nấm mỡ vừa chín tới, bạn cho tiếp bí ngòi và ớt chuông vào và nêm thêm hỗn hợp sốt đã pha, xào tiếp trong khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín đều, thấm gia vị. Cuối cùng thêm 1 ít nước cốt chanh vào, đảo sơ rồi tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Món nấm mỡ xào chua ngọt có màu sắc bắt mắt và nước sốt đậm đà. Bạn cho nấm mỡ ra dĩa là có thể thưởng thức.
3Thưởng thức
Nấm mỡ được xào vừa chín tới giòn ngon, thấm gia vị. Khi thưởng thức nấm có vị dai, giòn ngọt hòa quyện với nước sốt chua ngọt cực hấp dẫn.
Với công thức làm nấm mỡ xào chua ngọt mà Bách hóa XANH chia sẻ hi vọng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon mới bổ sung vào thực đơn chay của gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công.
Nguồn: Tiktok doantrangofficial
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nấm mỡ, bí ngòi tươi ngon tại Bách hóa XANH:
