Cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay cách làm món mề gà kho tiêu cay vừa ngon miệng vừa hao cơm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
20 phútChế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người
Mề gà kho tiêu là món ăn vừa dân dã vừa ngon miệng mà Bách hóa XANH muốn mang đến cho bạn trong bài viết ngày hôm nay. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm món ăn này ngay sau đây nhé!
1 Nguyên liệu làm món mề gà kho tiêu cay
Mẹo hay: Mề gà tươi có màu hồng nhạt tự nhiên, không quá sáng hoặc quá sẫm màu. Tránh những mề gà có màu tím tái, vàng ươm hoặc có những vết thâm lạ. Khi ấn nhẹ vào mề gà, nếu mề gà tươi sẽ đàn hồi trở lại nhanh chóng.
2 Cách làm món mề gà kho tiêu cay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Mề gà sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước, có thể bóp với muối cho sạch rồi xả lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, bạn dùng dao cắt mề gà thành những phần nhỏ vừa ăn. Hành lá thì bạn cũng cắt thành những đoạn nhỏ.
Bước 2 Làm mề gà kho tiêu
Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì bạn cho dầu ăn và tỏi vào để phi thơm. Khi tỏi đã vàng thì bạn cho phần đầu hành lá vào xào sơ qua. Tiếp theo bạn cho phần mề gà vào và đảo đều đến khi săn lại.
Bạn nêm vào chảo 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 3 trái ớt và phần hành lá còn lại rồi xào cho đến khi mề gà chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Món mề gà kho tiêuthành phẩm có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ vô cùng hao cơm và ngon miệng đấy.
3 Thưởng thức
Mề gà kho tiêu với phần mề gà giòn, dai được nêm nếm gia vị đậm đà hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học ngay cách làm món ăn này đi nào.
Trên đây là công thức làm món mề gà kho tiêu cay vừa ngon miệng vừa hấp dẫn mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn. Hy vọng qua bài viết ngày hôm nay bạn sẽ có thể biết thêm công thức làm món ăn ngon miệng này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua mề gà tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
