Bạn đang băn khoăn chưa biết nên làm món ăn gì với cá bạc má. Vậy hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng nức mũi cực đơn giản nhé!
30 phútChuẩn bị
45 phútDành cho
3 người
Cá bạc má được biết là một nguyên liệu tươi và được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng nức mũi cực đơn giản cho cả nhà nhé!
1 Nguyên liệu làm món cá bạc má nướng tỏi ớt
Để chọn cá bạc má ngon thì bạn nên chọn cá có mang còn đỏ, mắt vẫn còn trong và khi chạm tay vào cá thì vẫn cảm nhận được độ đàn hồi. Đặc biệt, nên chọn cá có miệng khép chặt và không có mùi hôi.
2 Cách làm món cá bạc má nướng tỏi ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá bạc má mua về thì bạn mổ bụng, bỏ ruột, cắt vây, đuôi và chà xát với muối. Sau đó thì bạn rửa sạch lại cá với nước và để ráo. Với phần tỏi, ớt thì bạn rửa sạch và băm nhuyễn.
Bạn nên khứa cá theo từng lát xéo để cá được thấm gia vị nhanh hơn.
Bước 2 Pha sốt và ướp cá
Bạn cho vào chén 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm và hết phần tỏi, ớt băm rồi khuấy đều.
Tiếp đến, cho cá vào tô rồi ướp cá với hỗn hợp sốt và để trong vòng 30 phút để cá thấm gia vị.
Bước 3 Nướng cá
Nếu nướng bằng lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 200 độ C. Sau đó, bạn cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 - 15 phút. Nếu bạn nướng bằng than thì hãy nướng cá trong khoảng 20 phút đến khi cá vàng đều hai mặt là chín.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có ngay món ăn ngon dùng trong bữa cơm gia đình.
3 Thưởng thức
Món cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng nức mũi được nhiều người yêu thích bởi phần da được nướng vàng giòn, thịt được tẩm ướp đậm đà và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Đặc biệt, vị thơm và cay nhẹ từ tỏi, ớt đã giúp món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.
Hy vọng với những chia sẻ về công thức làm món cá bạc má nướng tỏi ớt trên đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá bạc má tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
