Bánh bắp hấp là món ăn vô cùng thơm ngon mà bạn nên làm vào dịp cuối tuần để chiêu đãi gia đình. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cách làm bánh bắp hấp tại nhà này nhé!
Nếu bạn là những người mê bánh thì không nên bỏ qua món bánh bắp hấp. Cùng Bách Hóa XANH học cách làm bánh bắp hấp dẻo ngọt, thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!
5 phútChế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người
1Nguyên liệu làm bánh bắp hấp
- 400gr bắp mỹ
- 100gr dừa nạo
- 30gr bột bắp
- 60gr đường
- 15gr bột mì
- 10gr bột năng
- 3gr muối
- 300ml nước cốt dừa
Mẹo hay chọn mua bắp:
- Chọn những trái bắp có dạng thuôn dài, có vỏ còn xanh, chưa bị khô, lớp vỏ ôm chặt lấy trái bắp, râu bắp vẫn còn mềm mượt và hạt bắp đều, bóng, mẩy.
- Không nên chọn những trái bắp có phần cuống thâm héo và hình dáng quá to, không ngọt bằng những trái bắp thuôn dài.
- Địa điểm mua dừa nạo: Bạn có thể mua dừa nạo tại chợ hoặc mua dừa khô về, rồi bào thành sợi.
- Chọn những trái bắp có dạng thuôn dài, có vỏ còn xanh, chưa bị khô, lớp vỏ ôm chặt lấy trái bắp, râu bắp vẫn còn mềm mượt và hạt bắp đều, bóng, mẩy.
- Không nên chọn những trái bắp có phần cuống thâm héo và hình dáng quá to, không ngọt bằng những trái bắp thuôn dài.
- Địa điểm mua dừa nạo: Bạn có thể mua dừa nạo tại chợ hoặc mua dừa khô về, rồi bào thành sợi.
2Cách làm bánh bắp hấp
Bước 1 Làm hỗn hợp bắp
Đầu tiên, bạn lột vỏ, tách hạt bắp và cho 2/3 phần bắp đó vào máy xay sinh tố.
Kế tiếp, bạn thêm vào 100ml nước lọc, xay cho thật nhuyễn, rồi đổ ra tô. Sau đó, bạn cho vào 100gr dừa nạo, 1/3 phần bắp còn lại, 3gr muối, trộn đều để hỗn hợp được hòa quyện.
Bước 2 Gói bánh và hấp bánh
Bạn dùng phần vỏ bắp, rửa sạch, lau khô để gói bánh. Sau đó, bạn cắt vỏ bắp thành hình chữ nhật, múc khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp bắp vào, gói lại thành hình chữ nhật và dùng dây cột lại cho thật chắc.
Cuối cùng, bạn đặt tất cả bánh đã gói vào nồi, mang đi hấp khoảng 20 phút là xong.
Bước 3 Làm nước cốt dừa
Bạn lấy 300ml nước cốt dừa pha với đường và 10g bột năng, thêm 1 chén nước rồi đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được.
3Thành phẩm
Bánh bắp hấp là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận bánh có độ mềm vừa phải, vị ngọt nhẹ của bắp, hương thơm từ chiếc bánh.
Bạn có thể tham khảo cách làm bánh kem bắp ngon, đơn giản tại nhà để gia đình cùng thưởng thức nhé!
Bài viết trên là chi tiết cách làm bánh bắp hấp dẻo ngọt, thơm ngon đơn giản tại nhà mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được bánh bắp hấp thành công.
Có thể bạn quan tâm
Tham khảo các loại bắp mỹ tươi ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH để làm bánh bắp hấp:
