Món bạch tuộc hấp gừng giữ được hương vị tự nhiên và thơm ngon nhất của bạch tuộc. Cùng tham khảo cách làm bạch tuộc hấp gừng và vào bếp ngay nhé!
20 phútChế biến
40 phútDành cho
2-3 người
Bạch tuộc là một trong những loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như và rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang có bạch tuộc trong bếp mà chưa biết làm món gì thì hãy tham khảo bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm bạch tuộc hấp gừng siêu ngon siêu hấp dẫn. Tham khảo ngay nhé!
1Nguyên liệu làm món bạch tuộc hấp gừng
Mẹo hay: Để có thể chọn con bạch tuộc tươi sống ngon nhất thì bạn nên chọn những con có màu trắng sáng, hình dáng trơn mịn,.....
2Cách làm món bạch tuộc hấp gừng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuộc thì bạn rửa sạch với muối, dùng muối chà xát lên bạch tuộc để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Bạn dùng dao loại bỏ mắt và nội tạng bạch tuộc. Chú ý lấy túi mực ra nhẹ nhàng để nó không bị vỡ, nếu không lấy túi mực ra thì khi nấu, túi mực bể và sẽ ra rất nhiều mực đen.
Sau khi loại bỏ mắt, nội tạng và túi mực của bạch tuộc, bạn rửa sạch bạch tuộc với nước một lần nữa. Ngoài ra, bạn sử dụng 2 củ gừng cạo vỏ và thái lát mỏng.
Bước 2 Hấp bạch tuộc với gừng
Bạn hãy xếp gừng vào dưới đáy nồi và để bạch luộc lên. Cho một ít đầu hành lá lên phía trên rồi đem đi hấp.
Khi hấp thì bạn chỉ cần cho một ít nước vì bạch tuộc sẽ ra nước. Nấu sôi khoảng 5 -10 phút thì bắc ra. Không nên hấp quá lâu vì bạch tuộc sẽ bị dai.
Bước 3 Làm nước chấm
Bạn cho hỗn hợp gừng băm, tỏi băm và ớt băm vào chén. Thêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đền lên.
Bước 4 Thành phẩm
Cuối cùng, bạn cho bạch tuộc ra đĩa và cắt thành những miếng vừa ăn là có thể thưởng thức được rồi đấy.
3Thưởng thức
Vậy là món bạch tuộc hấp gừng đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào. Chính vì sự đơn giản này mà bạch tuộc đã giữ được những hương vị tự nhiên nhất đấy. Ăn thử một miếng bạch tuộc chấm với nước mắm gừng thì cảm nhận ngay được vị tươi ngon, giòn sựt.
Bạch tuộc rất tươi, rất thơm và vô cùng ngon luôn đó. Cái ngon của món ăn này thật khó diễn tả bằng lời mà. Món này mà lai rai với một vài chai bia thì đúng bài luôn nha!
Các bạn thấy món bạch tuộc hấp gừng này như thế nào? Món này không hề khó nên các bạn cứ yên tâm làm mà không lo thất bại nha. Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi vào bếp làm và khoe thành phẩm thôi! Chúc bạn thành công với món bạch tuộc hấp gừng này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bạch tuộc tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
