Cua đồng là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì được nhiều người yêu thích nên cua đồng được bày bán rộng rãi trên thị trường. Để không mua nhầm cua công nghiệp, cua nuôi, hãy tham khảo cách chọn mua cua đồng chuẩn ngon, thịt chắc, trong bài viết dưới đây nhé!
loading content table...
Không chỉ là một loại thực phẩm dân dã mà cua đồng còn là một vị thuốc quý. Theo Y học cổ truyền, cua đồng có tác dụng chữa ứ huyết khi bị chấn thương, hỗ trợ hệ tiêu hóa và rất tốt cho trẻ còi xương. Hiện nay, không khó để tìm mua cua đồng, tuy nhiên, để mua được cua đồng chuẩn, ngon, thịt chắc, nhiều gạch thì phải biết cách. Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ gợi ý cho bạn những mẹo chọn cua đồng thật. Tham khảo ngay để tránh mua phải cua công nghiệp hay cua nuôi nhé!
1Cua đồng có mai bóng, vàng óng
Để mua được cua đồng thật, bạn hãy chú ý phần mai cua nhé. Cua đồng thường có màu vàng óng, mai cua bóng và nhìn rất khỏe. Trong khi đó, cua nuôi sẽ có mai màu đen, mai không có độ bóng và dính nhiều bùn đất. Đặc biệt, cua nuôi thường rất ít bò và dễ rụng càng.
Tham khảo thêm: Cách làm chả cua đồng thơm ngon, đẹp mắt để ăn bún riêu
2Màu gạch cua vàng
Trước khi mua, hãy thử tách nhẹ yếm cua để kiểm tra màu gạch bên trong. Cua đồng thường có gạch màu vàng còn cua nuôi thường có gạch màu đen xanh.
3Càng cua nhỏ, bóng chắc
Càng cua cũng là một điểm giúp bạn phân biệt cua đồng. Những con cua đồng sống tự nhiên ở ao hồ thì càng sẽ nhỏ và bóng. Trong khi đó, cua nuôi thì càng to, khi dùng ngón tay gõ nhẹ vào càng sẽ nghe âm thanh rỗng, ốp.
4Nên chọn mua cua cái
Một mẹo nhỏ dành cho các bà nội trợ là hãy chọn mua cua cái. Cua cái là những chú cua có mai màu vàng hoặc xám. Những con cua này sẽ có nhiều gạch và thịt rất chắc. Ngoài ra, khi mua cua bạn không nên mua con quá to hay quá nhỏ, chỉ nên mua những con cua to hơn ngón chân cái một chút.
Giữa thực trạng thật giả lẫn lộn như hiện nay, bạn cần hết sức lưu ý để chọn được những loại thực phẩm thơm ngon và ưng ý. Bách hóa XANH hy vọng, bài viết này đã giúp bạn học được cách chọn mua cua đồng. Hãy tham khảo và áp dụng khi cần thiết nhé!
Tham khảo các món ngon từ cua đồng:
Đến các cửa hàng Bách hoá XANH để chọn mua thực phẩm tươi sống nhé.
Mua hải sản tươi ngon các loại tại Bách hóa XANH:
