Baking soda là gì? Công dụng của baking soda

Thường xuyên nghe các chị em rỉ tai dùng baking soda để nấu món này, làm sạch đồ dùng kia nhưng bạn không biết baking soda là gì, không biết công dụng của nó ra sao? Khám phá mọi thông tin bạn cần về hợp chất này trong nội dung bên dưới ngay.

Baking soda là một loại bột khá quen thuộc với nhiều chị em phụ nữ. Không chỉ là nguyên liệu chính trong các công thức làm bánh, loại bột này còn được dùng phổ biến trong nhiều công thức làm đẹp. Dù mang đến nhiều công dụng tuyệt vời nhưng trên thực tế, vẫn còn nhiều người chưa hiểu rõ về loại bột này cũng như cách sử dụng của nó.

Xem video về Baking soda là gì? Công dụng của baking soda

1Baking soda là gì?

Baking soda có công thức hoá học là NaHCO3 (Natri bicacbonat), loại bột này là 1 chất phụ gia thực phẩm thuộc nhóm INS500 (INS là hệ thống đánh chỉ số quốc tế được xác định bởi Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế Codex dành cho từng chất phụ gia). Do được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm nên baking soda còn có tên gọi khác là thuốc muối, muối nở hay muối có ga.

Ở điều kiện nhiệt độ bình thường, baking soda có dạng chất rắn, màu trắng, dễ hút ẩm và tan nhanh trong nước. Thành phần hóa học của loại bột này là một loại axit có nguyên tố Hidro trong thành phần gốc axit, nên khi tác dụng với axit sẽ giải phóng khí CO2.

Bởi lý do đó nên loại bột này thường được dùng để tạo độ xốp, vị thơm ngon cho các món bánh ngọt và các loại thực phẩm khác. Không chỉ vậy, với đặc tính là axit nên baking soda có tính mài mòn và loại bỏ chất bẩn cao, được dùng nhiều trong làm đẹp và vệ sinh nhà cửa.

Baking soda là gì

2Công dụng của baking soda

Thông thường Baking soda được ứng dụng rất nhiều trong việc làm bánh và nấu nướng. Ngoài ra Baking soda còn được ứng dụng vào những công việc khác như những công dụng dưới đây.

Tham khảo các cách làm đẹp bằng baking soda tại: 7 công dụng của baking soda trong làm đẹp không phải ai cũng biết

Công dụng trong nấu ăn

Làm mềm thịt nhanh chóng

Là một chất phụ gia đạt tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế, baking soda thường được sử dụng trong chế biến với mục đích tăng độ giòn xốp cho các món chiên, rán. Không những vậy, thêm 1 chút baking soda trong quá trình sơ chế thịt sẽ giúp món ăn mau chín và nhanh mềm hơn so với bình thường mà không phải mất quá nhiều thời gian.

Nếu bạn chưa biết cách sử dụng baking soda trong nấu nướng thì có thể tham khảo thêm tại: Nấu ăn ngon, tiện lợi hơn với baking soda

Baking soda giúp làm mềm thịt

Rửa rau củ, trái cây

Rửa rau củ hay trái cây bằng baking soda là cách dùng an toàn để rửa sạch bụi bẩn bám vào rau quả. Bạn có thể ngâm rau củ với nước pha với 1 muỗng baking soda trong 5-7 phút rồi rửa lại với nước sạch là được.

Rửa rau củ, trái cây

Công dụng trong làm đẹp

Đánh bay đốt mụn “cứng đầu”

Đặc tính của baking soda là axit nhẹ nên có tính tẩy rửa và loại bỏ chất bẩn hiệu quả. Khi được kết hợp cùng các nguyên liệu khác, nó sẽ tạo ra một công thức mặt nạ có khả năng tẩy tế bào chết, loại bỏ chất bã nhờn và bụi bẩn bám sâu trong lỗ chân lông, trị mụn hiệu quả và ngăn ngừa chúng quay trở lại.

Tham khảo các công thức làm mặt nạ trị mụn tại:

Đánh bay đốt mụn “cứng đầu”

Tẩy tế bào chết

Làn da được làm sạch tối ưu nhất là làn da được tẩy tế bào chết đúng cách. Nếu bạn là cô nàng có làn da nhạy cảm và lo ngại rằng các loại tẩy tế bào chết trên thị trường có thể khiến da bạn bị kích ứng thì với baking soda, bạn không cần phải lo lắng điều đó.

Baking soda có kết cấu hạt nhuyễn nên khi cọ xát trên da, nó sẽ dễ dàng thẩm thấu và làm sạch các chất bẩn trong chân lông. Bên cạnh đó, với tính kiềm nhẹ, loại bột này giúp trung hòa lớp dầu trên bề mặt da, loại bỏ vi khuẩn một cách dễ dàng mà không hề gây ngứa ngáy hay dị ứng.

Tham khảo cách tẩy tế bào chết an toàn tại: 4 mẹo tẩy tế bào chết cùng baking soda vô cùng hiệu quả

Baking soda giúp tẩy tế bào chết

Tẩy trắng vùng da dưới cánh tay

Với tính chất loại bỏ tế bào da chết cùng khả năng tẩy trắng nhưng không hề gây hại cho da, loại bột này thường được sử dụng để làm trắng những vùng da sạm đen, không đều màu, ngăn ngừa melanin sản sinh trên da.

Do đó, thêm baking soda vào trong các công thức dưỡng da, nó sẽ hỗ trợ bạn trong việc tẩy sạch các vết thâm đen ở vùng dưới cánh tay vô cùng hiệu quả mà không hề gây kích ứng dù đó là vùng da nhạy cảm nhất trên cơ thể.

Để hiểu rõ hơn về cách tẩy trắng vùng da dưới cánh tay bằng baking soda, bạn có thể tham khảo thêm tại: Đánh bay vết thâm vùng da dưới cánh tay tại nhà chỉ với baking soda

Tẩy trắng vùng da dưới cánh tay

Trị thâm mông

Như đã đề cập ở trên, baking soda có khả năng tẩy trắng an toàn và ngăn ngừa sắc tố melanin sản sinh, đây được xem là hợp chất gây ra các vùng da tối, sạm màu trên cơ thể. Kiên trì thực hiện những bí quyết trị thâm mông bằng baking soda, bảo đảm bạn sẽ sở hữu bờ mông trắng mịn, tha hồ diện những bộ bikini yêu thích.

Tham khảo chi tiết các mẹo trị thâm mông tại: Mẹo trị thâm mông bằng baking soda hiệu quả

Mang đến hàm răng trắng sáng cùng hơi thở thơm mát

Với độ lành tính cực kì cao cùng khả năng tẩy trắng tuyệt vời, baking soda có thể được dùng để loại bỏ thức ăn thừa, mảng bám ố vàng dính trên răng. Chỉ sau vài tuần sử dụng, nó sẽ mang đến cho bạn hàm răng trắng sáng và thơm tho, tăng thêm sự tự tin khi giao tiếp với người khác.

Tham khảo các công thức làm trắng răng bằng baking soda tại: 5 cách làm trắng răng cùng baking soda hiệu quả chỉ sau một tuần

Baking soda giúp làm trắng răng

Làm giảm cháy nắng và mềm da

Nếu bị bỏng nắng bạn có thể sử dụng 1/2 chén baking soda cho vào bồn tắm rồi ngâm mình hoặc vùng bị cháy nắng vào khoảng 15-20 phút rồi để khô tự nhiên sẽ thấy da dịu đi rất nhiều.

Giúp tóc sạch bóng và mềm mượt

Kết hợp baking soda cùng dầu gội thường dùng để gội đầu sẽ giúp tóc mềm mượt hơn việc chỉ sử dụng dầu gội thông thường hàng ngày đấy. Bạn chỉ cần trộn 1 thìa baking soda với 1 thìa dầu gội rồi sau đó gội đầu như bình thường.

Giúp tóc sạch bóng và mềm mượt

Lưu ý: Baking soda có tính tẩy rửa nhẹ nên chỉ nên sử dụng khoảng 2 lần/tháng. Những bạn nhuộm tóc nên cân nhắc trước khi sử dụng vị nó có thể làm phai màu tóc.

Trị hôi chân, hôi nách

Sử dụng 2 muỗng baking soda bỏ vào chậu nước ấm ngâm chân 10-15 phút mỗi ngày sẽ giúp khử mùi hôi chân hiệu quả ngay cả khi hôi nặng đấy. Bạn cũng có thể kết hợp baking soda với tinh dầu thơm rồi bôi lên vùng da dưới nách để khử mùi hôi nách cũng cực kì hiệu quả đấy.

>> Cách trị hôi chân bằng kem đánh răng và baking soda

Trị chứng khó tiêu, ợ nóng, tăng cường hiệu quả khi tập thể dục

Pha nửa muỗng baking soda với 1 ly nước uống sau khi ăn 1 giờ giúp giảm chứng khó tiêu, ợ nóng hiệu quả hay uống trước khi tập thể dục 1 giờ sẽ giúp tăng cường hiệu quả của việc tập luyện, hạn chế mất nước khi tập. Lưu ý là chỉ nên uống nước pha baking soda 2 lần/tuần thôi nhé.

Trị chứng khó tiêu, ợ nóng

Giảm ngứa do côn trùng cắn

Thoa bột baking soda hay baking soda pha với nước lên vết côn trùng cắn sẽ giúp giảm ngứa hiệu quả và nhanh chóng, không gây nóng như thoa dầu.

Công dụng trong vệ sinh nhà cửa

Hút ẩm trong tủ quần áo

Đặt một hộp baking soda đã mở vào tủ quần áo sẽ giữ quần áo được thơm tho không lo ẩm mốc.

Công dụng trong vệ sinh nhà cửa

Dập tắt đám cháy nhỏ

Rắc baking soda lên ngọn lửa đang cháy nhỏ trong nhà bếp sẽ giúp dập tắt lửa nhanh chóng.

Vệ sinh máy giặt

Máy giặt là một vật dụng quen thuộc, không thể thiếu trong mỗi gia đình. Dù thường xuyên sử dụng nhưng không hẳn ai cũng biết cách vệ sinh đồ dùng này đúng cách. Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể loại bỏ ngay những bụi bẩn, vi khuẩn gây hại tích tụ lâu ngày.

Tham khảo cách vệ sinh máy giặt bằng baking soda tại: Chia sẻ cách vệ sinh máy giặt bằng Baking Soda

Làm sạch đồ chơi trẻ em

Ngâm đồ chơi trong dung dịch 1 lít nước và 4 muỗng baking soda. Đồ chơi sẽ được sạch và diệt khuẩn hoàn toàn an toàn cho bé yêu.

Làm sạch đồ chơi trẻ em

Rửa tay, diệt khuẩn

Pha 3 muỗng baking soda với nước rồi dùng để rửa tay, cách này vừa giúp diệt khuẩn lại không làm hại đến da tay của bạn đấy.

Làm sạch bông trang điểm, chổi trang điểm

Pha 1 muỗng baking soda với ít nước rồi ngâm bông trang điểm, chổi trang điểm vào. Cách này sẽ nhẹ nhàng làm tan các lớp trang điểm bị đóng trên dụng cụ trang điểm giúp làm sạch một cách dễ dàng.

3Mua baking soda ở đâu?

Baking soda rất phổ biến nên ở các nhà thuốc nào cũng có bán (ví dụ như Nhà thuốc An Khang), ngoài ra bạn cũng có thể mua baking soda ở các trang bán hàng online, Bách hóa XANH cũng đang kinh doanh baking soda hộp 454g với giá 37.000đ.

Baking soda mua ở đâu để đảm bảo chất lượng?

4Cách bảo quản baking soda

Baking soda sau khi sử dụng xong, phần còn dư bạn cho vào một chiếc hộp kín rồi đặt chúng ở nơi khô ráo, tránh để gần bếp, điện, ánh nắng mặt trời,... những khu vực có nhiệt độ cao vì có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Ngoài ra trước khi sử dụng, bạn cũng nên kiểm tra hạn dùng của sản phẩm, nếu phát hiện bột có dấu hiệu bị vón cục hay đổi màu thì phải lập tức ngưng sử dụng ngay để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

5Tác hại khi sử dụng baking soda quá nhiều

Làm giảm tác dụng của thuốc

Khi sử dụng baking soda chung với các loại thuốc tây, baking soda sẽ làm phân giải các thành phần của thuốc, dẫn đến làm giảm tác dụng của thuốc. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi muốn sử dụng baking soda chung với thuốc tây.

Baking soda làm giảm tác dụng của thuốc

Ảnh hưởng đến tim mạch, xương khớp

Sử dụng baking soda thường xuyên có thể làm giảm hàm lượng canxi trong xương, lượng oxy lưu thông trong cơ thể cũng bị giảm đi. Theo các chuyên gia y tế, sử dụng baking soda thường xuyên trong thời gian dài có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến tim và xương.

Gây hại cho dạ dày, thận

Dù được sử dụng chữa các chứng bệnh về dạ dày nhưng các bác sĩ cũng khuyên chỉ nên sử dụng 1 - 2 lần/tuần, nếu sử dụng nhiều thận sẽ phải làm việc liên tục để đào thải muối ra khỏi cơ thể, có thể gây quá tải, tăng nguy cơ sỏi thận, suy thận.

Gây mục răng

Do có chứa các chất tẩy rửa, nên nếu dùng baking soda thường xuyên để tẩy trắng răng sẽ làm hư hại lớp men răng, dễ dấn đến tình trạng hư răng hay mục răng do răng không còn lớp men răng bảo vệ.

Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về khái niệm cũng như các cách sử dụng của baking soda, loại bột thông dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Xem thêm:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH