Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển thai nhi và sức khoẻ của mẹ bầu. Cùng Bách hoá XANH tìm lời giải đáp cho thắc mắc Bà bầu ăn rau đay có tốt không?
Rau đay quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, chứa nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như sắc, vitamin C, canxi, vitamin A,... Tuy nhiên loại rau này có tốt cho mẹ bầu hay không là nỗi băn khoăn của nhiều người. Cùng Bách hoá XANH đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi 'Bà bầu ăn rau đay có tốt không? Cần lưu ý những gì?' trong bài viết hôm nay!
1 Thành phần dinh dưỡng của rau đay
Rau đay là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g rau đay luộc có chứa:
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng |
|---|---|
| Calo | 24 kcal |
| Chất đạm | 2,7 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| Chất xơ | 2,2 g |
| Canxi | 77 mg (9% DV) |
| Sắt | 2,8 mg (16% DV) |
| Magiê | 37 mg (9% DV) |
| Phốt pho | 44 mg (6% DV) |
| Kali | 422 mg (12% DV) |
| Vitamin A | 830 mcg (104% DV) |
| Vitamin C | 26 mg (43% DV) |
| Vitamin K | 112 mcg (93% DV) |
| Folate | 105 mcg (26% DV) |
| Pyridoxine (Vitamin B6) | 0,2 mg (12% DV) |
Ngoài những thành phần dinh dưỡng được liệt kê ở trên, rau đay còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B1, B2, B3, mangan, đồng,... mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
2 Bà bầu ăn rau đay được không?
Được ca ngợi bởi các chuyên gia dinh dưỡng, rau đay không chỉ mang lại lợi ích cho người bình thường mà còn được xem như "siêu thực phẩm" dành riêng cho phụ nữ mang thai bởi giá trị dinh dưỡng dồi dào.
Trong giai đoạn mang thai, cơ thể người phụ nữ cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Rau đay, với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, chính là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho mẹ bầu. Bên cạnh đó, loại rau này còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác.
3 Lợi ích của rau đay đối với sức khỏe mẹ bầu
- Giàu sắt và axit folic: Rau đay là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa thiếu máu thai nhi và hỗ trợ phát triển hệ thần kinh của bé. Axit folic trong rau đay cũng rất quan trọng cho sự phát triển của ống thần kinh ở thai nhi, giúp giảm nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Rau đay chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, K, canxi, magie, kali,... giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho mắt và xương khớp.
- Lợi sữa: Rau đay được xem là thực phẩm lợi sữa hiệu quả nhờ hàm lượng chất nhầy cao. Chất nhầy này giúp kích thích tuyến sữa hoạt động mạnh mẽ hơn, cung cấp đủ sữa cho bé bú.
- Giảm táo bón: Rau đay chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón - một vấn đề phổ biến ở phụ nữ mang thai.
4 Lưu ý khi sử dụng rau đay cho mẹ bầu
- Rửa sạch rau đay: Rau đay thường bám nhiều bùn đất và vi khuẩn nên cần rửa sạch kỹ trước khi chế biến. Nên ngâm rau đay trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu.
- Nấu chín kỹ: Rau đay có thể chứa lượng nitrat cao, do đó mẹ bầu cần nấu chín kỹ rau đay trước khi ăn để đảm bảo an toàn.
- Không ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều rau đay có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, đầy bụng, sỏi thận,... Mẹ bầu nên ăn rau đay với lượng vừa phải, khoảng 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 100-200g.
- Mẹ bầu có bệnh lý về thận, sỏi thận nên hạn chế ăn rau đay.
- Mẹ bầu có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị tiêu chảy nên ăn rau đay đã nấu chín kỹ và ăn lượng vừa phải.
- Mẹ bầu dị ứng với rau đay cần tuyệt đối tránh ăn.
Bầu ăn rau đay rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điểm để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hãy bổ sung rau đay vào thực đơn ăn uống của bạn để có một thai kỳ khỏe mạnh và hạnh phúc!
Có thể bạn quan tâm:
Mua rau đay tươi sạch có bán tại Bách hoá XANH:
