Bạn biết và đã dùng qua nhiều loại đũa khác nhau, cũng đã chọn cho bếp nhà mình ít nhất 1 loại đũa. Nhưng liệu bạn đã rõ ưu nhược điểm hay những lưu ý trong cách dùng của mỗi loại để có sự lựa chọn tốt nhất chưa? Xem bài viết dưới đây nhé!
Đũa dùng 1 lần
Ưu điểm của loại đũa này là tiện lợi, gọn lẹ có thể dùng 1 lần rồi bỏ mà không cần vệ sinh sau khi dùng. Tuy nhiên, nó cũng có những nhược điểm gây hại đến sức khỏe nhé:
- Bạn có thể sử dụng chúng chỉ 1 lần rồi bỏ, nhưng không chắc đó là những chiếc đũa mới chỉ dùng lần đầu mà nó có thể là sản phẩm tái sử dụng.
- Chất tẩy trắng Biphenyl và Hydrogen peroxide có trong đũa này có nguy cơ phá hủy phổi, dạ dày và tuyến tụy của người dùng.
Đũa nhựa
- Loại đũa này giá thành rẻ, nhiều màu sắc để lựa chọn. Và loại đũa nhựa này cũng không thích hợp để nấu ăn hay tiếp xúc với nhiệt độ cao vì khi đó nó có thể bị biến dạng và sản sinh các chất gây hại cho cơ thể con người.
- Nếu đã đang dùng đũa nhựa, bạn nên lưu ý tránh dùng nó ở nhiệt độ cao. Nếu chưa chọn dùng, tốt nhất bạn hãy cân nhắc trước và xem xét kỹ khi quyết định lựa chọn đũa loại chất liệu này nhé.
Đũa inox
- Bạn nghĩ loại đũa này là sạch sẽ, dễ chùi rửa nhất và có độ bền cao nhất vì khó bị gãy. Những điều trên hoàn toàn đúng và chúng thực sự là ưu điểm của các loại đũa chất liệu inox.
- Tuy nhiên khi dùng đũa inox, bạn lưu ý rằng vì độ dẫn nhiệt và lưu nhiệt của nó khá cao nên không dùng để nấu ăn và cẩn thận có thể gây bỏng môi khi ăn thực phẩm quá nóng nhé.
Đũa sơn
- Là loại đũa chất liệu gỗ hay trúc được phủ một lớp sơn bóng trên bề mặt.
- Lớp sơn bóng này chứa thành phần là kim loại nặng, benzen hay những dung môi bất lợi cho sức khỏe. Sử dụng loại đũa này thường xuyên cơ thể đối diện với nguy cơ cao bị nhiễm độc do lớp sơn này bị phân hủy khi tiếp xúc với thức ăn nóng hay bị chà rửa mạnh.
- Thiết nghĩ dù đẹp và sang nhưng bạn cũng cần cân nhắc khi chọn dùng đũa sơn nhé, chưa kể giá của nó cũng không rẻ khi so với đũa nhựa đâu đấy.
Đũa gỗ, trúc không sơn
- Loại đũa này độ bền cũng tương đối cao, cách nhiệt và chịu nhiệt tốt nên an toàn khi dùng để nấu nướng hay ăn uống các thực phẩm nóng.
- Tuy nhiên, loại này nếu vệ sinh và bảo quản không kỹ sẽ dễ bị ẩm mốc, và khi đó dùng nó sẽ lại đưa mầm bệnh vào cơ thể.
- Để bảo vệ độ bền của đũa gỗ bạn nên vệ sinh nó sạch sẽ ngay sau khi dùng. Có thể ngâm chúng với nước nóng pha chanh dể diệt khuẩn trước khi mang hong khô và bảo quản.
- Nhưng dù vẫn còn dùng tốt thì bạn cũng nên thay mới đũa gỗ hay tre, trúc sau 4 - 6 tháng sử dụng nhé.
