Nhãn là trái cây có vị ngọt thanh, tươi mát. Tìm hiểu những cách làm trà nhãn tươi giải nhiệt mùa hè như trà nhãn ngâm đường, sen vàng, hạt chia
Mùa hè nóng bức, mùa của các hoạt động ngoài trời, mùa của các thức uống trái cây tươi ngon, thơm mát. Hãy cùng điểm qua cách làm những món đồ uống từ trà nhãn tươi giải nhiệt cho mùa hè năng động này nhé.
1 Cách làm trà nhãn tươi đường phèn
20 phútChế biến
15 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu làm trà nhãn tươi đường phèn
- 4kg Nhãn
- Trà đen Phúc Long
- 600g đường phèn
- 100g đường cát
- 4 muỗng canh siro Vải.
Cách làm trà nhãn tươi đường phèn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ nhãn để lấy phần cơm nhãn bên trong. Lấy hạt nhãn ra, còn phần cùi thì đem ngâm với đá cho giòn ngon hơn.
Bước 2 Ngâm nhãn
Lấy một nồi đựng 1 lít nước và 600g đường phèn và bật bếp nấu lên cho nước sôi đường phèn tan ra.
Sau khi nước đường phèn sôi thì ta tắt bếp, cho nhãn đang ngâm đá và đá ngâm vào nồi.
Đảo sơ nhãn cho đều để tránh bị khét. Sau khi nhãn đã nguội thì cho nhãn vào chai thủy tinh.
Bước 3 Nấu trà
Đun sôi nửa lít nước lọc
Lấy 2 muỗng canh trà đen khô Phúc Long sau đó cho nửa lít nước sôi đã đun vào trà đen. Ngâm trà cho đến khi trà nguội thì lọc bỏ phần bã trà.
Bước 4 Pha trà nhãn tươi đường phèn
Cho 10 muỗng canh nước nhãn đã nấu và 4 muỗng canh siro vải vào phần nước trà vừa mới nấu. Cho thêm 3 muỗng đường cát và khuấy đều. (Các bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn).
Lấy một cái ly cho đá nhỏ vào, cho hỗn hợp trà nhãn đã pha vào, và phía trên cùng cho thêm cùi nhãn giòn giòn vào.
Bước 5 Thành phẩm
Trà nhãn tươi đường phèn vừa ngọt vị nhãn, vừa thơm vị vải cùng trà đen thơm và tạo nên một thức uống vô cùng mát lành cho mùa hè nắng gắt. Cùi nhãn giòn giòn ăn cùng rất ngon. Các bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị của mình nhé.
2 Cách làm trà nhãn hạt chia
15 phútChế biến
15 phútDành cho
1 người
Nguyên liệu làm trà nhãn hạt chia
- 0,5kg nhãn
- 2 cục đường phèn
- 2 gói hồng trà túi lọc Cozy
- 1/2 muỗng canh hạt chia.
Cách làm trà nhãn hạt chia
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ nhãn để lấy phần cơm nhãn bên trong sau đó tách hạt nhãn ra lấy phần cùi trắng.
Bước 2 Nấu nhãn với đường phèn
Lấy một nồi đổ nước và nhãn sấp sấp nhau, cho thêm 2 cục đường phèn nhỏ vào và bật bếp nấu lên cho nước sôi đường phèn tan ra rồi tắt bếp
Bước 3 Nấu trà và hạt chia
Đun sôi 150ml nước trắng.
Lấy 2 túi lọc hồng trà Cozy sau đó chế nước sôi vào.
Cho nửa muỗng canh hạt chia vào 150ml nước sau đó chờ tầm 5 phút cho hạt chia nở ra.
Bước 4Pha trà nhãn hạt chia
Lấy một cái ly cho đá nhỏ vào, cho hỗn hợp trà và nước nhãn đã nấu pha vào, cho cùi nhãn và hạt chia đã nở vào và khuấy đều.
Bước 5 Thành phẩm
Trà nhãn hạt chia vừa mát vừa tốt cho sức khỏe, vị ngọt của nhãn hòa quyện với vị đắng của trà tạo nên thức uống thơm ngon, tươi mát. Hạt chia nhai sần sần cùng với cùi nhãn mềm, mọng nước, đậm vị ngọt. Món này mà uống vào mùa hè sẽ cực kì thích hợp luôn.
3 Cách làm trà nhãn sen vàng
Cách làm trà nhãn sen vàng - một món đồ uống thơm ngon, lạ miệng lại tốt cho sức khỏe rất đơn giản. Nguyên liệu cũng bao gồm 400gr nhãn, 110gr hạt sen khô, 110gr đường cát, 5gr trà ô long và nước đường. Đầu tiên ta ngâm nhãn với nước sôi đường phèn sau đó thì luộc hạt sen và hãm trà. Cuối cùng pha chế trà thành một ly trà nhãn sen vàng cực kỳ tốt cho sức khỏe lại thanh mát cho mùa hè nóng bức.
Tham khảo thêm: Cách làm trà nhãn sen vàng
Vậy là 3 cách làm trà nhãn tươi thanh mát, giải nhiệt mùa hè đã được Bách hóa XANH hướng dẫn kĩ càng rồi phải không? Các bạn hãy nhanh chóng bắt tay vào thử ngay thức uống trái cây từ nhãn vừa tươi mát, thơm ngon để giải nhiệt mùa hè nóng bức này nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua hồng trà Cozy tại Bách hoá XANH để pha trà nhãn:
