Uống matcha có tác dụng gì? Từ tăng cường miễn dịch đến giảm căng thẳng, matcha mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.
Uống matcha có tác dụng gì? Câu hỏi này được nhiều người quan tâm khi lựa chọn thức uống lành mạnh mỗi ngày. Matcha không chỉ đơn thuần là trà xanh xay mịn mà còn là “siêu thực phẩm” chứa hàng loạt dưỡng chất quý giá, tốt cho cả thể chất lẫn tinh thần. Hãy cùng khám phá lý do tại sao matcha được ưa chuộng đến vậy!
1Matcha - "Siêu thực phẩm" chứa đầy dưỡng chất
Giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là EGCG
Matcha có hàm lượng chất chống oxy hóa cực kỳ cao, đặc biệt là Epigallocatechin gallate (EGCG) – một loại catechin quý hiếm chỉ có trong trà xanh nguyên chất. Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Chromatography A (2003), hàm lượng EGCG trong matcha cao gấp 137 lần so với các loại trà xanh thông thường pha theo kiểu ngâm lá.
EGCG đóng vai trò quan trọng trong việc chống viêm, ngăn chặn tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Từ đó, hợp chất này giúp phòng ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa. Nhờ khả năng bảo vệ tế bào ở mức phân tử, EGCG trong matcha được đánh giá là một trong những hợp chất tiềm năng trong y học dự phòng.
Chứa L-Theanine, một loại axit amin giúp thư giãn tinh thần
Một đặc điểm đặc biệt của matcha mà ít loại đồ uống nào có được là hàm lượng L-Theanine, một loại axit amin tự nhiên ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động thần kinh. Theo báo cáo từ The Journal of Functional Foods (2017), L-Theanine kích thích sóng alpha trong não – loại sóng liên quan đến trạng thái tỉnh táo nhưng thư giãn, giống như khi thiền.
Nhờ sự kết hợp giữa L-Theanine và caffeine tự nhiên trong matcha, người dùng sẽ cảm thấy tỉnh táo kéo dài, không lo bồn chồn hay "tuột mood" như khi uống cà phê. Đây là lý do nhiều thiền sư Nhật Bản từ xưa đã sử dụng matcha như một thức uống thiêng liêng trước khi bước vào hành thiền hoặc học tập.
Nguồn cung cấp Vitamin C, Selen, Kẽm và Magie
Matcha không chỉ đơn thuần là một loại trà mà còn là một "kho dinh dưỡng" thu nhỏ. Trong mỗi tách matcha chất lượng, bạn có thể hấp thu nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như Vitamin C, Kẽm, Selen, Magie và Vitamin A – những vi chất đóng vai trò quan trọng trong tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa và hỗ trợ hệ thần kinh trung ương.
Theo phân tích dinh dưỡng của USDA Food Data Central, matcha chứa gấp đôi lượng Vitamin C so với cam (tính theo trọng lượng bột khô), đồng thời giàu diệp lục – yếu tố giúp giải độc tế bào. Bổ sung matcha thường xuyên không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh mà còn giúp cải thiện làn da, tăng khả năng tái tạo mô và phòng tránh mệt mỏi.
2Lợi ích của matcha đối với sức khỏe thể chất
Tăng cường hệ miễn dịch
Matcha chứa nhiều catechin, đặc biệt là EGCG, cùng các loại vitamin như Vitamin C và Vitamin E – những thành phần nổi tiếng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Catechin hoạt động như một tác nhân kháng virus và vi khuẩn tự nhiên, giúp ức chế sự phát triển của các tác nhân gây bệnh như cúm, cảm lạnh, viêm họng…
Hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy calo
Uống matcha là một cách giảm cân khoa học được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. EGCG không chỉ giúp tăng tốc độ trao đổi chất lên khoảng 4%, mà còn thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, đặc biệt là mỡ bụng – một trong những loại mỡ khó giảm nhất.
Giải độc cơ thể nhờ hàm lượng diệp lục cao
Matcha được xem là một trong những nguồn cung cấp diệp lục (chlorophyll) cao nhất trong các loại thực phẩm tự nhiên. Diệp lục không chỉ tạo màu xanh đặc trưng cho matcha, mà còn đóng vai trò như một chất thải độc tự nhiên. Nó có khả năng liên kết với kim loại nặng, hóa chất và các độc tố môi trường, giúp loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy catechin và polyphenol trong matcha giúp giảm cholesterol LDL (xấu), đồng thời tăng HDL (tốt). Điều này giúp giảm thiểu mảng bám trong thành mạch và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Ngoài ra, nhờ tác động nhẹ lên huyết áp và khả năng cải thiện tuần hoàn máu, matcha còn giúp ổn định nhịp tim, giảm nguy cơ đột quỵ.
3Lợi ích của matcha đối với sức khỏe tinh thần
Giúp thư giãn, giảm căng thẳng mà không gây buồn ngủ
Ưu điểm của matcha so với cà phê là cảm giác tỉnh táo nhưng không bị bồn chồn hay “căng đầu”. Sự kết hợp giữa caffeine tự nhiên (khoảng 30–70mg/tách) và L-Theanine tạo ra hiệu ứng cân bằng độc đáo: caffeine kích thích nhẹ, còn L-Theanine làm dịu hoạt động thần kinh. Hiệu ứng này giúp cơ thể giữ trạng thái tỉnh táo nhẹ nhàng, tinh thần minh mẫn.
Tăng cường sự tập trung và cải thiện trí nhớ
Matcha giúp bạn tỉnh táo, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ, nhờ vào tác động kép của caffeine ổn định và L-Theanine lên hoạt động thần kinh. Uống một ly matcha trước khi học tập, làm việc giúp bạn kéo dài thời gian chú ý, giảm mệt mỏi tinh thần, đồng thời tăng tốc độ xử lý thông tin.
Cải thiện tâm trạng, mang lại năng lượng bền bỉ
Trong khi nhiều loại thức uống mang lại cảm giác tỉnh táo tạm thời rồi khiến cơ thể mệt mỏi sau đó thì matcha lại giúp duy trì nguồn năng lượng bền bỉ và ổn định trong nhiều giờ. Nhờ chứa L-Theanine và các hợp chất chống oxy hóa, matcha giúp ổn định nồng độ serotonin và dopamine – đóng vai trò điều hòa cảm xúc và tạo cảm giác hạnh phúc.
4Lưu ý khi sử dụng matcha để đạt hiệu quả tốt nhất
Liều lượng khuyến nghị mỗi ngày
Để tận dụng lợi ích mà không gây tác dụng phụ, bạn nên dùng khoảng 1–2 tách matcha mỗi ngày,tương đương 1–2g bột matcha nguyên chất. Đây là liều lượng an toàn giúp cung cấp đủ dưỡng chất như L-Theanine, EGCG mà không làm cơ thể bị “quá tải” caffeine.
Thời điểm uống matcha tốt nhất trong ngày
Thời điểm lý tưởng để uống matcha là vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, khi bạn cần sự tỉnh táo và tập trung cao độ cho công việc hoặc học tập. Tránh uống sau 16h hoặc trước giờ đi ngủ, bởi caffeine trong matcha vẫn có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, nhất là với người ngủ không sâu.
Những ai nên cẩn trọng khi uống matcha?
Mặc dù matcha là một thức uống tuyệt vời nhưng một số đối tượng sau đây vẫn cần phải lưu ý khi sử dụng:
Người mẫn cảm với caffeine
Người đang điều trị bệnh gan hoặc dạ dày
Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
5Các câu hỏi liên quan
Uống matcha mỗi ngày có tốt không?
Hoàn toàn có thể uống matcha mỗi ngày, miễn là bạn tuân thủ đúng liều lượng và chọn loại matcha nguyên chất, không pha tạp hoặc có hương liệu nhân tạo. Khi sử dụng đều đặn với liều lượng hợp lý (1–2g/ngày), matcha giúp tăng cường sức khỏe toàn diện, từ cải thiện trí não đến hỗ trợ trao đổi chất.
Matcha có nhiều caffeine hơn cà phê không?
Câu trả lời là không. Một ly matcha pha tiêu chuẩn chứa khoảng 30–70mg caffeine, thấp hơn nhiều so với một ly cà phê (khoảng 95–200mg tùy loại). Tuy nhiên, nhờ sự hiện diện của L-Theanine, matcha mang lại cảm giác tỉnh táo kéo dài, ổn định và nhẹ nhàng hơn.
Tác dụng phụ của việc uống quá nhiều matcha là gì?
Mặc dù là thức uống lành mạnh nhưng dùng quá nhiều matcha (trên 4g/ngày) có thể dẫn đến mất ngủ, lo lắng, đau dạ dày hoặc cảm giác khó chịu do thừa caffeine và catechin. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy sử dụng liều cao EGCG trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đến chức năng gan.
Uống matcha có tác dụng gì? Câu trả lời là vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe – từ thể chất đến tinh thần. Tuy nhiên, hãy sử dụng đúng cách và chọn nguồn matcha uy tín để tận dụng tối đa công dụng của “siêu thực phẩm” này. Đã đến lúc bạn nên thêm matcha vào chế độ sinh hoạt hàng ngày rồi đấy!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trà sữa matcha thơm ngon, chất lượng tại Bách Hoá XANH nhé:
