Tôm hùm 300g

Ưu điểm khi mua tôm hùm tại Bách hoá XANH

• Tôm hùm, nguồn gốc Khánh Hòa, chất lượng, có thịt dai, ngọt.
• Tôm hùm có khối lượng từ 230g-300g/ 1con.

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm

• Tôm hùm là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Tôm hùm chứa nhiều khoáng chất như đồng, selen, kẽm,... các vitamin B12, vitamin E và lượng ít chất béo omega 3.
• Trong 100g tôm hùm có chứa khoảng 145 calo.

Tác dụng của tôm hùm đối với sức khỏe

Tôm hùm là một thực phẩm chứa hàm lượng cao acid béo Omega 3 nên rất tốt để giảm lượng Cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra trong tôm hùm còn cung cấp lượng đồng và Selen rất cao cho có thể. Chính vì thế, tôm hùm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tốt cho người bị thiếu máu

• Tốt cho hệ thần kinh

• ...

Cách chọn tôm hùm tươi ngon

Để chọn tôm hùm tươi ngon, bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây:

• Có vỏ bên ngoài bóng loáng, bắt mắt
• Càng tôm hùm chắc khỏe, màu sắc trong xanh
• Có phần khớp nối giữa đầu và thân khít nhau
• Càng tôm không bị rụng rời khỏi thân tôm hùm
• Tôm hùm không bốc mùi hay bị chảy nhớt

Cách bóc tôm hùm nhanh chuẩn 

• Cách bóc tôm hùm sống

- Dùng tay trái giữ phần đầu tôm, giữ tôm nằm sát và cố định trên thớt. 
- Tay phải dùng dao đâm vào phần khớp nối giữa đầu và đuôi tôm, áp sát lưỡi dao vào vỏ tôm rồi xoay đều lưỡi dao theo chiều kim đồng hồ. Lấy đầu và thân tôm
- Lật ngửa đuôi tôm trên thớt, dùng kéo cắt dọc 2 bên vỏ bụng tôm, tiếp theo dùng dao có mũi nhọn rạch từ từ phần vỏ bụng dưới đi.
- Tương tự bạn đâm mũi dao vào theo vỏ lưng tôm, rạch từ từ từng chút một để tách rời phần thịt tôm.

• Cách bóc tôm hùm chín

- Dùng tay trái cố định phần đầu tôm, tay còn lại giữ thân tôm,  xoay thân tôm hơn 1 nửa vòng rồi kéo rời thân ra khỏi đầu tôm.
- Cho thân tôm đặt trong lòng bàn tay, ngón tay cái đặt ở mặt dưới bụng tôm, ấn giữ vừa phải. Tay còn lại bóp đều, vừa bóp vừa miết nhẹ toàn thân tôm để lấy thịt tôm ra

Mẹo bảo quản tôm hùm tươi ngon

Tôm hùm nên bảo quản bằng cách dùng giấy ẩm bọc lại hoặc sử dụng túi giấy, để vào ngăn đông tủ lạnh. Tuy nhiên không nên để tôm quá lâu trong tủ đông

Cách chế biến tôm hùm

Những món ăn ngon từ tôm hùm bạn có thể tham khảo như:

• Tôm hùm nướng: tôm hùm mua về rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút để bớt tanh. Cho tôm hùm lên vỉ than, rồi bắt đầu nướng, đến khi chín đều 2 mặt là được
• Tôm hùm hấp: Cho tôm hùm ngâm ngập trong bia 30 - 45 phút.Cho phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi, rồi cho tôm hùm lên trên xửng hấp đến khi tôm chín
• Tôm hùm sốt phô mai: Rửa sạch tôm hùm. Bắt chảo nóng, cho thêm bơ, tỏi bằm, ít đường, ít bột nêm, 2 muỗng cà phê,...vừa miệng. Sau đó cho tôm vào đảo đều đến khi đỏ vỏ. Cho phô mai vào kín mặt chảo, đến kho phô mai tan chảy hết thì được.