Mực nút làm sạch

Giới thiệu về mực nút

Mực nút (hay còn gọi là mực nang baby hoặc mực bầu) là một loại hải sản nhỏ, có thân hình thuôn dài và mỏng, chiều dài từ 2 đến 7 cm. Đây là một trong những loài mực sống chủ yếu ở vùng biển nước sâu, có mặt phổ biến từ Vũng Tàu đến Phan Thiết. Mực nút không chỉ dễ chế biến mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy nó rất được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam và các quốc gia khác. Với thịt ngọt, dai và dễ chế biến, mực nút là nguyên liệu lý tưởng trong nhiều món ăn từ xào, nướng, hấp cho đến làm gỏi.

Giá mực nút hôm nút

Giá mực nút có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm và khu vực bán. Tuy nhiên, hiện nay, giá mực nút dao động từ 150.000 đến 250.000 VNĐ/kg. Mức giá này có thể thay đổi tùy theo chất lượng mực, tình trạng tươi hay đông lạnh, cũng như nguồn cung và nhu cầu của thị trường. Nếu bạn mua mực nút tại các siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín, bạn sẽ luôn nhận được sản phẩm tươi ngon và đảm bảo chất lượng.

Giá trị dinh dưỡng của mực nút

Mực nút không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, rất ít chất béo nhưng lại chứa nhiều omega-3, vitamin B12, sắt, kẽm và các khoáng chất khác.

Tác dụng của mực nút đối với sức khỏe

• Tốt cho tim mạch: Nhờ vào hàm lượng omega-3 dồi dào, mực nút giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

• Cải thiện sức khỏe não bộ: Omega-3 trong mực nút giúp tăng cường chức năng não, bảo vệ tế bào thần kinh và cải thiện trí nhớ.

• Tăng cường miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất có trong mực nút giúp nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý.

• Giảm nguy cơ thiếu máu: Mực nút là một nguồn cung cấp sắt phong phú, giúp sản sinh hồng cầu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, nhất là ở phụ nữ mang thai và trẻ em.

• Tốt cho mắt và da: Vitamin A trong mực nút giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về thị lực, đồng thời có tác dụng chống lão hóa da.

Cách sơ chế mực nút

• Để mực nút luôn tươi ngon và giữ nguyên hương vị, bạn cần sơ chế đúng cách. Dưới đây là các bước đơn giản để sơ chế mực nút:

• Rửa sạch mực: Đặt mực dưới vòi nước lạnh để loại bỏ cát và bụi bẩn. Nếu mực có cát trong bụng, bạn có thể dùng tay lấy ra.

• Tách râu và đầu: Cắt bỏ phần đầu và râu của mực, sau đó loại bỏ túi mực (nếu không cần dùng đến).

• Lột da mực: Nếu muốn mực đẹp mắt, bạn có thể lột lớp da ngoài của mực, giúp mực trắng và dễ chế biến hơn.

• Loại bỏ xương sống: Mực nút có một phần xương trong suốt, bạn chỉ cần kéo nhẹ để lấy phần xương sống ra.

• Ngâm với nước muối: Để mực giòn hơn, bạn có thể ngâm mực vào nước muối loãng khoảng 5-10 phút trước khi chế biến.

Mua mực nút ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm mực nút tươi ngon, chất lượng, Bách Hóa XANH là một trong những địa chỉ uy tín mà bạn không thể bỏ qua. Tại Bách Hóa XANH, mực nút được bảo quản tốt để đảm bảo độ tươi ngon. Ngoài mực nút, Bách Hóa XANH còn cung cấp nhiều loại hải sản khác, từ các món ăn chế biến sẵn đến hải sản tươi sống, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của mọi gia đình. Bạn có thể dễ dàng mua mực nút tại các cửa hàng Bách Hóa XANH trên toàn quốc hoặc đặt hàng online để được giao tận nơi.

Một số món ăn ngon từ mực nút

• Mực nút xào mướp: Mực nút xào cùng mướp tươi, vừa giòn, vừa ngọt, là món ăn thanh mát nhưng rất đầy đủ dưỡng chất.

• Mực nút nướng sa tế: Mực nút được ướp với gia vị sa tế và nướng trên lửa than, tạo ra một món ăn cay cay, thơm ngon rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc ngoài trời.

• Mực nút xào chua ngọt: Mực nút xào với nước sốt chua ngọt sẽ tạo nên món ăn đậm đà, kích thích vị giác, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

• Mực nút chiên giòn: Mực nút chiên giòn rụm, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, là một món ăn vặt lý tưởng cho các buổi tụ tập bạn bè.

• Mực nút nấu canh chua: Mực nút nấu canh chua với dứa, me và rau ngổ sẽ mang đến một món canh thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát.

Cách bảo quản mực nút tươi ngon

• Để bảo quản mực nút tươi ngon lâu dài, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Mực tươi sau khi mua về cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày. Nếu không thể ăn ngay, bạn có thể đông lạnh mực.

• Đông lạnh mực: Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể đông lạnh mực nút. Hãy đóng gói mực trong túi zip hoặc hộp kín để tránh bị mất chất. Mực đông lạnh có thể bảo quản trong 1-2 tháng.

• Không rã đông nhiều lần: Khi rã đông mực, bạn chỉ nên rã đông một lần và không nên tái đông lại, điều này giúp mực giữ được hương vị và độ tươi ngon.

Mực nút là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn. Đừng quên sơ chế đúng cách và bảo quản mực đúng phương pháp để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà mực nút mang lại!