Khô cá tra 250g (1 - 2 con)

Khô cá tra - Món đặc sản dân dã, đậm đà hương vị miền Tây

Khô cá tra từ lâu đã trở thành món đặc sản quen thuộc của người dân miền Tây Nam Bộ. Với vị mặn mặn, béo ngậy đặc trưng và cách chế biến đa dạng, khô cá tra không chỉ là món ăn dân dã trong bữa cơm gia đình mà còn là món quà quê được nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loại đặc sản này qua bài viết dưới đây nhé!

Giá khô cá tra hôm nay

Giá khô cá tra trên thị trường hiện nay dao động từ 120.000 – 180.000 đồng/kg, tùy theo loại cá, phương pháp chế biến và nơi cung cấp. Khô cá tra một nắng, khô cá tra tẩm gia vị hay khô cá tra phi lê sẽ có mức giá chênh lệch khác nhau. Ngoài ra, mức giá cũng có thể thay đổi theo mùa vụ và nguồn cung.

Giá trị dinh dưỡng của khô cá tra

Khô cá tra không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Trong 100g khô cá tra, có thể cung cấp:

• Protein: Giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.

• Omega-3 và Omega-6: Giúp hỗ trợ tim mạch và não bộ.

• Vitamin A, D, B12: Tốt cho mắt, hệ miễn dịch và thần kinh.

• Chất khoáng như sắt, kẽm, canxi: Giúp xương chắc khỏe, tăng sức đề kháng.

Dù đã qua phơi khô, khô cá tra vẫn giữ lại được phần lớn hàm lượng dinh dưỡng từ cá tươi.

Tác dụng của khô cá tra đối với sức khỏe

Nhờ chứa nhiều dưỡng chất, khô cá tra mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tốt cho tim mạch: Nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa (Omega-3).

• Tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

• Hỗ trợ phát triển cơ bắp và phục hồi sau vận động.

• Giúp xương chắc khỏe nhờ vào hàm lượng canxi và vitamin D.

Tuy nhiên, nên sử dụng khô cá tra với lượng vừa phải do có thể chứa nhiều muối.

Cách sơ chế khô cá tra

Để khô cá tra ngon hơn khi chế biến, bạn nên sơ chế đúng cách:

• Rửa sạch bằng nước lạnh, có thể ngâm với nước vo gạo hoặc pha giấm để giảm mùi tanh và vị mặn.

• Cắt miếng vừa ăn tùy theo món định nấu.

• Chiên sơ hoặc nướng sơ để làm dậy mùi thơm, giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Mua khô cá tra ở đâu chất lượng?

Nếu bạn đang tìm nơi mua khô cá tra uy tín, chất lượng, thì Bách Hóa XANH là sự lựa chọn đáng tin cậy. Tại đây:

• Cam kết nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Đa dạng loại khô cá tra: một nắng, tẩm gia vị, phi lê, nguyên con,...

• Có nhiều chương trình ưu đãi và giao hàng tận nơi, thuận tiện cho người tiêu dùng.

Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng Bách Hóa XANH gần nhất hoặc đặt hàng online qua website, ứng dụng di động.

Một số món ăn ngon từ khô cá tra

Khô cá tra có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Khô cá tra chiên giòn chấm mắm me – đơn giản mà đưa cơm.

• Gỏi xoài khô cá tra – vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện.

• Khô cá tra kho tiêu – cay nồng, đậm đà hương vị miền quê.

• Cơm chiên khô cá tra – nhanh gọn, ngon miệng cho bữa sáng.

Cách bảo quản khô cá tra tươi ngon

Để khô cá tra luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát nếu dùng trong vài ngày.

• Cho vào túi kín và để trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản lâu dài (1 – 3 tháng).

• Không để nơi ẩm ướt, tránh bị mốc hoặc có mùi lạ.