Cá nục làm sạch 500g - 550g (4 - 5 con)

Giới thiệu về cá nục

Cá nục là một loại cá biển phổ biến tại Việt Nam, thuộc họ cá thu, có thân thon dài, da sáng bạc và vảy nhỏ. Cá nục được đánh giá cao nhờ thịt thơm ngon, mềm và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Loài cá này thường xuất hiện nhiều vào mùa hè, được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn gia đình với nhiều cách chế biến khác nhau.

Giá cá nục hôm nay

Giá cá nục có sự biến động tùy theo nguồn cung và mùa vụ. Hiện nay, cá nục tươi có giá dao động từ 50.000 - 100.000 VNĐ/kg, tùy vào loại cá nục lớn hay nhỏ. Đối với cá nục đông lạnh hoặc chế biến sẵn, giá có thể cao hơn. Để có thông tin giá cá nục mới nhất, bạn có thể tham khảo tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

Giá trị dinh dưỡng

Cá nục chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, axit béo omega-3, vitamin A, D, B12, canxi, sắt và kẽm. Hàm lượng chất béo trong cá nục chủ yếu là chất béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Tác dụng của cá nục đối với sức khỏe

• Tốt cho tim mạch: Cá nục giàu omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

• Hỗ trợ phát triển trí não: Hàm lượng DHA cao trong cá nục rất tốt cho não bộ, đặc biệt là với trẻ nhỏ.

• Cải thiện thị lực: Vitamin A trong cá nục giúp tăng cường sức khỏe mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

• Bổ sung năng lượng và tăng cường miễn dịch: Nhờ chứa nhiều protein và khoáng chất, cá nục giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Cách sơ chế cá nục

• Loại bỏ nội tạng và làm sạch cá: Dùng dao rạch bụng cá, lấy sạch nội tạng, cắt mang và rửa cá với nước muối loãng.

• Khử mùi tanh: Ngâm cá trong hỗn hợp nước chanh, giấm hoặc gừng đập dập khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh.

• Cắt khúc hoặc để nguyên con: Tùy theo món ăn, bạn có thể để nguyên con hoặc cắt thành từng khúc trước khi chế biến.

Mua cá nục ở đâu?

Bạn có thể mua cá nục tươi ngon tại các chợ hải sản, siêu thị. Bách Hóa XANH là một địa chỉ uy tín, cung cấp cá nục tươi sống và đông lạnh, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Khách hàng có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online qua website của Bách Hóa XANH để nhận hàng tận nhà.

Một số món ăn ngon từ cá nục

• Cá nục kho tiêu: Món kho đậm đà với vị cay nồng của tiêu, rất thích hợp ăn kèm cơm nóng.

• Cá nục hấp cuốn bánh tráng: Cá hấp giữ được độ ngọt tự nhiên, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.

• Cá nục chiên giòn: Đơn giản nhưng thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

• Cá nục sốt cà chua: Món ăn phổ biến với vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn và hấp dẫn.

Cách bảo quản cá nục tươi ngon

• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu sử dụng trong vòng 1-2 ngày, bạn có thể để cá nục trong ngăn mát với nhiệt độ từ 0-4 độ C.

• Đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, hãy làm sạch cá, bọc kín và cho vào ngăn đông ở nhiệt độ -18 độ C, giúp giữ độ tươi trong vài tuần.

• Ướp gia vị trước khi bảo quản: Nếu muốn cá nục giữ nguyên hương vị khi chế biến, bạn có thể ướp với muối hoặc gia vị trước khi đông lạnh.

Cá nục không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy chọn mua cá tươi ngon và bảo quản đúng cách để tận hưởng những bữa ăn bổ dưỡng cùng gia đình!