Ba khía khá giống cua nhưng có kích thích nhỏ hơn, chúng sống trong môi trường nước mặn, nước lợ, ven sông. Ba khía có nhiều nhất là các tỉnh: Cà Mau, Bạc Liêu,...
Cái tên ba khía được được bắt nguồn từ ba dấu gạch trên lưng của nó. Mùa của ba khía là vào tháng 10, trong những ngày mưa thì thịt ba khía ngon và chắc nhất.
![Ba khía muối khay 300g 4]()
Cách chọn ba khía
Để chọn mua được những con ba khía ngon thì cách chọn ba khía cũng vô cùng quan trọng. Theo kinh nghiệm chọn mua ba khía của người miền Tây, không nên chọn những con ba khía to mà nên chọn những con nhỏ và có nhiều gạch. Đặc biệt, nếu bạn tìm thấy những con ba khía đang ôm trứng thì hãy mua ngay vì những con này thịt sẽ chắc và hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều.
Các món ăn ngon từ ba khía
Đầu tiên, khi nhắc đến ba khía thì phải nhắc đến món
ba khía muối, có thể nói không có người miền Tây nào không biết đến. Ba khía sau khi muối, trộn thêm một miếng đường, ớt, chanh, tất cả hoà quyện lại với nhau tạo nên một hương vị không thể chê được. Ba khía muối có thể ăn với nhiều món như cơm nguội, bún,... món nào cũng đều rất ngon.
![]()
Ngoài ra, ba khía còn được chế biến thành một số món ăn ngon khác như:
gỏi đu đủ ba khía, ba khía hấp, ba khía nấu canh,...
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.