Cá, hải sản là những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình, thay vì chỉ dùng các loại thịt bạn có thể thay đổi khẩu phần ăn sang cá, hải sản như tôm cua... để đỡ ngán hơn sau. Đây cũng là nguồn mang đến chất đạm, chất béo cùng các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, sắt,... dồi dào, giúp cơ thể hấp thụ những chất tốt cho sức khỏe.
Tìm hiểu về cá
Các loại cá có bán tại Bách hóa XANH
-
Cá biển: Cá cam, cá thu, cá bớp, cá mó, cá hồi, cá saba,..
-
Cá nước ngọt: cá điêu hồng, cá lóc, cá basa, cá trê, cá kèo, cá chạch…
-
Cá tươi đông lạnh: Cá hồi, cá thu đao,...
Lợi ích khi ăn cá biển, cá nước ngọt
-
Cá chứa lượng protein tuyệt vời, hấp thụ nhanh vào cơ thể và cung cấp năng lượng tức thì. Ngoài ra, cá còn có lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp trẻ hóa các tế bào cơ thể, tái tạo những mô tổn thương hiệu quả.
-
Thành phần axit béo Omega-3 trong cá cực kì tốt cho tim mạch, giảm mức cholesterol xấu, lưu thông máu huyết, giúp các bạn hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.
-
Vitamin B và kali dồi dào tìm thấy trong cá có tác dụng hạn chế các tác nhân gây tổn thương phổi do ho liên tục và giúp giảm khó thở. Vì thế, việc ăn cá thường xuyên còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
-
Chất dinh dưỡng như vitamin D, protein, magie, mangan,... có trong cá góp phần để giấc ngủ sâu và an bình, giảm hiện tượng mất ngủ mãn tính.
-
Cá cung cấp năng lượng tốt nhưng lại có hàm lượng calo ít, tốt cho sức khỏe, khi ăn hoàn toàn không lo tăng cân.
-
Chất sắt từ cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời có tác dụng vận hành chuỗi hô hấp ổn định, thúc đẩy máu lưu thông, cấu thành các hồng cầu, giữ cơ thể khỏe mạnh và tránh uể oải, mệt mỏi.
Cách chọn mua cá biển, cá nước ngọt tươi ngon
Không chọn những con cá có mùi tanh hôi do bị ươn, chết ngộp mà chọn những con có mùi tanh nhẹ đặc trưng của chúng. Dùng tay nhấn vào phần thịt cá, nếu cá thịt cá còn cứng, đàn hồi tốt không bị lún, mắt cá trong, nhìn rõ con ngươi, mang cá đỏ tươi thì là những con cá còn tươi.
Cách bảo quản cá biển, cá nước ngọt
Cách thông dụng nhất để bảo quản các loại cá là trữ đông trong ngăn đá với nhiệt độ lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C) trong khoảng thời gian nhất định. Trước khi bảo quản, người dùng có thể rửa sạch các sản phẩm này với nước muối, giấm hoặc chanh rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo rồi phân loại cho vào từng túi riêng với lượng dùng thích hợp cho mỗi lần ăn. Tránh việc rã đông và để đông lại nhiều lần.
Một số món ăn ngon từ cá biển, cá nước ngọt
Nơi nhập hàng và quy trình sơ chế các loại cá của Bách hóa XANH
Thay vì mua cá qua đại lý và các thương lái trung gian chuyên cung cấp thủy hải sản, Bách hóa Xanh đã mua trực tiếp từ tàu của ngư dân và mang về bán. Ngoài ra, hệ thống còn nhập từ nhiều cảng cá khác nhau nhằm ổn định nguồn hàng. Sau khi được vận chuyển về kho, cá được phân loại để chọn ra theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Bách hóa XANH, cá sẽ tiếp tục được vận chuyển về kho đông lạnh của hệ thống tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tại đây, các công nhân một lần nữa phân loại và đóng cá vào các bịch tiêu chuẩn rồi vận chuyển về các siêu thị trên toàn hệ thống trong đêm đến sáng hôm sau, những con cá tươi đã được lên kệ tại khắp các chuỗi cửa hàng.
Mua cá biển, cá nước ngọt ngon giá tốt ở đâu?
Là loại thực phẩm thiết yếu nên các loại cá biển, cá nước ngọt sẽ luôn có mặt tại khắp các cửa hàng, siêu thị lớn trên cả nước. Tuy nhiên, tại Bách hoá XANH, bạn có thể tha hồ lựa chọn đa dạng các sản phẩm thuỷ hải sản đến từ nhiều nơi với giá cả phải chăng. Ngoài ra, nếu bạn quá bận rộn thì có thể đặt mua nhanh chóng tại bachhoaxanh.com với nguồn hàng tươi ngon, chất lượng, giá ổn định và dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Các thắc mắc liên quan về cá
Cá biển, cá nước ngọt chứa bao nhiêu calo?
Mỗi loại cá sẽ có hương vị riêng và lượng calo trong chúng cũng khác nhau. Lượng calo trong đó còn thay đổi tùy thuộc theo cách bạn chế biến và nêm nếm gia vị. Tuy nhiên các loại cá là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng trong một lượng cho phép. Một số lượng calo có trong các loại cá phổ biến như:
-
Cá biển: cá thu (khoảng 166 kcal/100g), cá hồi (khoảng 208 kcal/100g), cá cam (khoảng 257 kcal/100g), cá bớp (khoảng 100 kcal/100g),...
-
Cá nước ngọt: Cá điêu hồng (khoảng 128 kcal/100g), cá lóc (khoảng 97 calo/100g), cá basa (khoảng 150 calo/100g), cá trê (khoảng 105 calo/100g), cá kèo (khoảng 70 calo/100g)...
Tìm hiểu về hải sản
Các loại hải sản có bán tại Bách hóa XANH
Tại Bách hóa XANH có bán rất nhiều loại hải sản tươi ngon như: mực ống, mực nút, bạch tuộc, tôm,... để bạn chế biến nhiều món ăn phong phú cho gia đình.
Thành phần dinh dưỡng trong hải sản
-
Hải sản cung cấp một lượng protein đáng kể cho cơ thể. Hàm lượng protein trong hải sản rất chất lượng giúp chống lão hóa, giảm quá trình thoái hóa khớp, thoát vị đĩa đệm.
-
Các loại hải sản chứa các axit béo, omega 3 và cung cấp vitamin A giúp tăng cường thị lực, cải thiện tình trạng thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra các loại omega 3 còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
-
Cung cấp vitamin D cho cơ thể để xương chắc khỏe, giúp phổi hoạt động tốt hơn phù hợp với người mắc các bệnh về hen suyễn.
-
Hải sản rất giàu sắt và kẽm thích hợp với người mắc các bệnh thiếu máu, giúp bổ não. Phụ nữ mang thai rất cần bổ sung hải sản vào khẩu phần ăn theo liều lượng vừa đủ như lời bác sĩ để thai nhi phát triển tốt.
-
Canxi có trong hải sản rất tốt cho sự phát triển của trẻ em ở độ tuổi phát triển.
Một số đồ ăn ngon từ hải sản
Các thắc mắc liên quan về hải sản
Hải sản bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo có trong hải sản ở mức độ trung bình và thấp nên đây là loại thực phẩm phù hợp với những người có nhu cầu giảm cân. Một số hải sản phổ biến như mực (khoảng 73 calo/100g), tôm sú (khoảng 130 calo/100g), cua biển (khoảng 103 calo/100g), sò huyết (khoảng 71 kcal/100g), sò lông (khoảng 51 kcal/100g)...
Cá có phải hải sản không?
Hải sản bao gồm các loại cá biển, động vật thân mềm (bạch tuộc, mực, ốc, nghêu, sò,...) và động vật giáp xác (cua, tôm, tôm hùm…). Hải sản và cá nước ngọt là 2 loại khác nhau.