Là loại gia vị có vị cay cay, cùng mùi thơm đặc trưng vượt xa các gia vị khác. Giã nhuyễn cùng với muối tạo nên món chấm muối dổi, giúp bật lên mùi vị của các món gà nướng, thịt nướng,... hay làm gia vị ướp bò khô. Nướng nhỏ lửa hoặc rang trên chảo để hạt dổi nở, toả mùi thơm và xay nhỏ để sử dụng.
Hạt dổi là loại bột gia vị đặc biệt xuất phát từ vùng núi Tây Bắc, sử dụng để nêm nếm món ăn hàng ngày để tăng thêm hương vị. Thương hiệu bột gia vị DH Foods đem đến cho chúng ta sản phẩm hạt dổi Dh Foods Natural hũ 30g với nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
![]()
"Vàng đen Tây Bắc"
Hạt dổi được mệnh danh là "vàng đen Tây Bắc" bởi loại hạt này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và là một loại gia vị đặc trưng cho các món ăn vùng Tây Bắc xa xôi.
![]()
Công dụng của hạt dổi
Hạt dổi là một gia vị dùng làm gia vị ướp các món nướng, rán hoặc pha nước chấm chẩm chéo.
Lưu ý nướng nhỏ lửa hoặc rang trên chảo để hạt dổi nở, toả mùi thơm và xay nhỏ để sử dụng.
Hạt dổi có rất nhiều lợi ích và còn được coi là một loại thuốc quý với tác dụng chữa bệnh về đường tiêu hóa và xương cốt. Đây là gia vị ăn kèm rất tốt với các món ăn có tính hàn như tiết canh, ốc, hột vịt lộn để hạn chế tránh tiêu chảy.