Các loại bột chế biến sẵn tiện lợi hiện nay được bán rất nhiều để phục vụ nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Bột mì, bột bắp, bột năng, bột sắn, bột gạo,... là những loại bột được tìm mua nhiều để chế biến các món ăn ngon.
Tìm hiểu về bột mì, bột bắp
Bột mì (bột lúa mì) là gì?
Bột mì được làm từ lúa mì xay nhuyễn, đây là loại bột đa dụng có thể dùng làm bánh đặc biệt là bánh mì. Bột mì ngày nay được chế biến sẵn nên rất dễ dàng sử dụng chế biến các món ăn cho gia đình.
Bột bắp (bột ngô) là gì?
Bột bắp là loại bột quen thuộc được chế biến từ phần hạt bắp. Bột bắp thường dùng để tạo độ sệt cho các món ăn như: súp, nước sốt,....
Giá trị dinh dưỡng trong bột mì, bột bắp
Trong bột mì chứa nhiều tinh bột, chất đạm, chất xơ, các vitamin nhóm B và các khoáng chất khác.
Bột bắp ngoài cung cấp năng lượng thì còn bổ sung các chất đạm, chất xơ, carbohydrate và một số khoáng chất khác.
Công dụng của bột mì, bột bắp
Bột mì: Bột mì thường dùng làm các loại bánh bởi loại bột này có thể tạo độ kết dính cho các món ăn. Bột mì còn giúp định mình món ăn và giúp món ăn thêm thơm ngon.
Bột bắp: Các món súp, chè, nước sốt, một số loại bánh khác… Bột bắp không chỉ tạo độ đặc quánh cho món ăn mà còn giúp tăng hương vị của các món ăn này.
Phân loại bột mì và bột bắp hiện nay
Các loại bột mì phổ biến
Tham khảo: 6 loại bột mì làm bánh thông dụng hiện nay
Các loại bột bắp phổ biến
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bột bắp với đa dạng các sản phẩm khác nhau, tuy nhiên bột bắp chỉ có một loại.
Bột bắp không giống như tinh bột bắp, càng không giống bột năng, Bột bắp được chế biến từ lõi hạt bắp trong khi bột năng được làm từ củ sắn (hay còn gọi là củ mì).
Tham khảo: Bột bắp không phải bột năng, tinh bột bắp
Điểm danh các thương hiệu bột mì, bột bắp được ưa chuộng
Sản phẩm bột mì, bột bắp được tin dùng hiện nay
Hướng dẫn cách dùng bột mì, bột bắp
Bột mì: Bột mì thường được sử dụng trộn cùng các nguyên liệu khác nhau theo tỷ lệ hòa cùng nước và trộn đều để sử dụng.
Bột bắp: Bột bắp tạo độ đặc cho món ăn bằng cách hòa cùng nước và hòa vào thức ăn, thêm bột cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.
Cách bảo quản bột mì, bột bắp
Bột nên được bảo quản ở những nơi khô ráo. Bạn nên trữ bột trong các loại hũ, lọ thủy tinh đậy nắp cho kín và đặt ở nơi cao ráo. Tráng đặt bột ở nơi ẩm ướt, dưới ánh nắng trực tiếp. Không nên trộn các loại bột cũ và mới chung vì rất dễ gây hư hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các câu hỏi liên quan về bột mì, bột bắp
Bột mì, bột bắp bao nhiêu calo?
Bột mì chứa khoảng 364 kcal trong 100g, còn trong 100g bột bắp chứa khoảng 370 kcal.
Mua bột mì, bột bắp chất lượng ở đâu? Giá bao nhiêu?
Bột mì, bột bắp được bày bán phổ biến tại khắp các chợ, siêu thị tại khắp nơi với giá từ khoảng 7.000 cho đến 150.000 tùy loại bột. Tuy nhiên để chọn mua được sản phẩm chất lượng có giá cả hợp lí và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng bạn nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín như Bách Hóa XANH để an tâm sử dụng.