Sữa hạnh nhân và sữa đậu nành là lựa chọn tốt nhất cho những bạn dị ứng với những thành phần từ sữa. Ngoài ra chúng còn tốt cho bệnh nhân tiểu đường và bệnh tim. Vậy sữa hạnh nhân và sữa đậu nành, cái nào tốt hơn cho bạn?
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là thức uống phổ biến tại các nước Châu Á như Trung Quốc, Việt Nam… Với vị thơm mát se lẫn chút béo từ đậu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy sữa đậu nành tại các của hàng.
Một số nguyên cứu cho thấy sữa đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng gần bằng sữa bò.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là loại sữa được chế biến từ quả hạnh nhân với nước hoặc thêm nước vào bơ hạnh nhân. Chúng có hương vị đậm đà, dễ chịu và sánh mịn thơm ngon. Bởi vì giá hạt hạnh nhân thường cao hơn nên sữa hạnh nhân cũng thường mắc hơn sữa đậu nành.
Theo WebMD, Sữa hạnh nhân rất giàu vitamin E, là một chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin E có thể giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như đột quỵ, bệnh tim và thậm chí là ung thư.
Tại các cửa hàng Âu – Mỹ bạn có thể dễ dàng tìm thấy sữa hạnh nhân, tại Việt Nam sữa hạnh nhân chưa được bán phổ biến.
Sữa hạnh nhân và sữa đậu nành
Sữa hạnh nhân | Sữa đậu nành | |
Giá trị dinh dưỡng | Sữa hạnh nhân có hàm lượng chất béo cao hơn so với sữa đậu nành, nhưng ít calo hơn. Có 4gram protein cho mỗi ly sữa hạnh nhân. Là nguồn cung cấp các Vitamin, khoáng chất cần thiết. Chất béo có thành phần từ axit béo omega-3 và omega-6. Chứa hàm lượng lớn Vitamin B, Vitamin E, Sắt, Magiê, Phốt pho, Kẽm, Đồng và Mangan. Đặc biệt có lượng Vitamin E cao hơn sữa đậu nành. | Sữa đậu nành có hàm lượng calo gấp đôi sữa hạnh nhân, cũng như chứa nhiều protein hơn. Sữa đậu nành chứa khoảng 7gram protein cho mỗi ly. Cung cấp Vitamin, Khoáng chất tương tự sữa hạnh nhân. Canxi cao hơn sữa hạnh nhân. |
Công dụng | Hàm lượng Calo thấp, giúp kiểm soát cân nặng. Lượng Vitamin E cao có tác dụng dưỡng da. Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. | Tương tự sữa hạnh nhân, không có cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch. Canxi cao tốt hơn cho xương. |
Khả năng dị ưng | Không có lactose, sữa hạnh nhân thích hợp cho những bạn kích ứng với thành phần này ở sữa. Bạn cũng không nên uống sữa hạnh nhân nếu bạn dị ứng các loại đậu. | Sữa đậu nành cũng không chứa lactose như sữa hạnh nhân. Tuy nhiên sữa đậu nành có thể gây sưng, phát ban, tiêu chảy và nôn mửa. |
Ảnh hưởng hormon | Sữa hạnh nhân không gây tác động đến các hormone trong cơ thể. | Giúp giảm triệu chứng sau mãn kinh ở phụ nữ và ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới cho người trên 50 tuổi. Nhiều thông tin cho rằng sữa đậu nành ảnh hưởng hormone nam, làm giảm khả năng sinh sản và số tinh trùng. Có thể gây trở ngại trong quá trình mang thai. |
Vậy sữa hạnh nhân hay sữa đậu nành tốt hơn cho bạn?
Sữa hạnh nhân hay sữa đậu nành đều thích hợp cho những bạn kích ứng với sữa bò, bạn có thể chọn uống một trong hai loại sữa này nếu bị dị ứng với sữa bò.
Mặc dù chưa có bằng chứng chứng minh sữa đậu nành gây ảnh hưởng đến hormone nam, nhưng nếu bạn đang có ý định có con thì nên hạn chế uống sữa đậu nành mà nên chọn uống sữa hạnh nhân.
Phụ nữ đang điều trị ung thư vú nên chọn sữa hạnh nhân, không nên uống sữa đậu nành.
Phụ nữ sau 50 có thể uống sữa đậu nành để giảm các triệu chứng tiền mãn kinh. Đàn ông sau 50 uống sữa đậu nành giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Sữa đậu nành được bán đại trà hơn tại Việt Nam, nên bạn có thể chọn mua uống để thay thế sữa bò một cách dễ dàng, sữa đậu nành cũng có lượng dưỡng chất gần bằng sữa bò.
Lưu ý chọn mua sữa của các thương hiệu uy tín tại các cửa hàng, siêu thị lớn.
Nguồn: WebMD
Có thể bạn quan tâm:
Tham khảo các loại sữa hạt, sữa đậu có bán tại Bách hoá XANH:
